肝臟疾病

預防與保健

甲型肝炎

小心保持清潔的食水和食物是很重要的。

  • 燒水和煮食物時﹐保持水和食物在85度攝氏至少一分鐘時間可以撲滅 甲肝病毒
  • 出外旅行時,應避免可能受到污染的食物和飲品(有冰或無冰)
  • 避免食用未煮過的海鮮或貝殼類海產﹐也不要吃未煮過的、由其他人準備的水果和蔬菜
  • 疫苗可以有效地預防甲肝病毒

現在人們可以獲得預防甲肝及同時預防甲肝和乙肝 的疫苗。如果去甲肝比較盛行的地方旅行﹐建議您最好注射預防疫苗。

在加拿大本國出生的人較容易會受到感染﹐因為他們缺乏對病毒的自然抵抗能力。另一方面﹐那些從疾病多發性地區過來的人也許可能已經有了對甲肝病毒的自然免疫力﹔但他們在加拿大出生的子女並沒有自然的免疫力﹐如果他們到疾病多發的地區旅行﹐就有可能受影響。所以他們也應該考慮注射疫苗。

乙型肝炎

關於乙肝一個比較可悲的事實是﹐從80年代開始﹐有效的預防疫苗就已經可以供應了﹐但不幸的是﹐全民防疫的政策實施得非常慢。在亞洲﹐新加坡和台灣是最早採取全民防疫措施的國家和地區﹐而事實上﹐在過去的20年裡﹐乙肝攜帶者的數量下降了25%。在卑斯省﹐雖然注射防疫針的服務項目已經存在了好些年﹐但是直到年﹐對新嬰兒的防疫政策才被採用。

注射預防疫苗有一個問題﹐就是許多人都以為﹐只要打了防疫針﹐就不會是乙肝帶菌者了﹐這是錯誤的“安全感”。因為許多人在注射疫苗之前就已經是帶菌者了。所以﹐亞洲人士應該在注射疫苗之前﹐先檢定自己的情況﹐這是非常重要的。可以肯定的是﹐如果所有的新生嬰兒都能接受防疫注射﹐那麼過了兩三代人之後﹐乙型肝炎就能在地球上完全被抹掉。

脂肪肝

脂肪肝的第一大敵是酒精。肥胖﹐糖尿病﹐營養不良都有可能形成脂肪肝。很奇怪地﹐肥膩食物並不會導致形成脂肪肝﹐所以您可以吃“東坡肉”了。

Video養肝飲食 (36:07 min)
肝臟是身體十分重要的器官,想擁有健康的身體必須有一個運作正常的肝。要保持肝臟健康,可從飲食開始。註冊營養師汪棗兒為我們介紹怎樣可以食得健康來預防肝病。粵語講座。