Eating well

糖尿病餐單樣本

以下是一些專為糖尿病患者而設計的餐單樣本

根据熱量分列為以下5套食谱。每一套分為 中式, 西式。

1200 熱量

  中式 西式
早餐 一杯瘦肉(30克) 碎稀粥
半茶匙麻油,一茶匙碎薑

清茶
一塊全麥多士
一茶匙人造牛油
半杯脫脂奶
清咖啡 (可加甙糖)
午餐 半杯稀飯或麵
30克雞肉或魚
半杯白菜
一茶匙油
醬料
半杯豆奶
半份三明治
28克火雞肉
一茶匙沙律醬
一塊生菜
一塊蕃茄片
半杯脫脂奶
午點 一個雪梨(中)  
晚餐 清菜湯一杯
150克飯或230克麵
60克肉或魚類
115克炒胡蘿蔔
115克大白菜
半杯豆奶
60克燒肉排
115克土豆
115克胡蘿蔔
一茶匙人造牛油
菜沙律加低脂沙律醬
晚點 一份餅乾
小香蕉一隻
 


1500 熱量

  中式 西式
早餐 一個小叉燒包
半杯豆奶
清茶或咖啡 (可加甙糖)
 一塊全麥多士
一茶匙人造牛油
一個雞蛋
半杯脫脂奶
午餐 170克肉絲
60克 炒麵
227克碎絲菜
油1.5茶匙
半杯豆奶
半個百吉餅
28克芝士
28克瘦肉
一茶匙沙律醬
蕃茄和黄瓜片
半杯脫脂奶
午點 一杯白果粥或
一塊消化餅
一個中等橙子
晚餐 227克黄瓜片雞湯
227克白飯
60克豉汁蒸魚
227克蒜蓉芥蘭
半杯豆奶
羅宋湯
一杯意粉
60克碎瘦牛肉
一杯碎西芹和洋蔥
蕃茄醬料一湯匙
半杯粟米粒
半杯脫脂奶
晚點 一個小蘋果
兩塊茶餅


1800 熱量

  中式 西式
早餐 齋腸粉一小條
28克叉燒
一茶匙醬料
半杯豆奶
清茶1杯
半個英式松餅
一條培根
一只雞蛋
兩塊蕃茄片
一茶匙去糖沙律醬
半杯脫脂奶
午餐 227克蕃茄洋蔥 牛肉(60克) 炒麵或米粉(用2茶匙油炒)
清湯
清菜
半杯豆奶
清碎菜雞湯一杯
一份三明治
60克三文魚
一茶匙人造牛油
一茶匙沙律醬 (去 糖)
加碎西芹
半杯脫脂奶
清茶
午點 半個芒果或柿子
三塊梳打餅乾
晚餐 227克白米飯
60 克鮮鱿鱼炒西蘭花 (用2茶匙油)
半杯雞茸粟米湯
清茶
半杯豆奶
一杯菜 沙律
一茶匙沙律醬(去糖)
一杯什锦菜湯焗雞腿
115克米飯
一個小餐包
一茶匙牛油
清茶
半杯脫脂奶
晚點 三只雲吞(餛飩)加清湯和什锦菜或半份三明治


2000 熱量

  中式 西式
早餐 450克米粉或麵湯
30克肉絲 或雞片
半茶匙麻油 加碎蔥
薑絲和上海白菜115克
半杯豆奶
清茶
半杯麥多士
一湯匙花生醬
一茶匙人造牛油
半杯減脂奶
清咖啡 (或加甙糖)
午點 20克餅乾或一塊多士
加去糖 果凍或一個橙
午餐 227克米飯或麵或米粉
60克瘦牛腩
227克時菜清湯
半杯豆奶
清茶
一杯通心粉加 60克芝士
一份什锦菜沙律醬清水
清茶
半杯減脂奶
午點 一份水果兩塊茶餅
晚餐 227克白米飯
豆腐 一塊
碎肉60克
一茶匙醬料
時菜一杯西洋菜
一杯清茶
半杯豆奶
西芹條清菜湯
90克烤牛肉或魚
90克烤土豆
半杯清豆
一湯匙牛肉汁
半杯減脂奶
二茶匙人造牛油
一個小餐包
晚點 一份水果
一份三明治: 30克肉塊, 一茶匙沙律醬(去糖), 可加生菜蕃茄片 或一個小包子(叉燒包/雞肉包)


2200 熱量

  中式 西式
早餐 一杯白粥加30克魚片或肉片
一茶匙碎花生
加碎蔥

加少量辣油或麻油
清茶,半杯豆奶
2塊法式多士 (兩塊方包
一只蛋加一湯匙牛奶
兩茶匙油)去糖沙律醬一湯匙
清咖啡
半杯脫脂奶
午點 半杯豆腐花(去糖) 或加一湯匙無糖碎水果或一份水果
兩塊茶餅
午餐 2/3杯雲吞(餛飩)湯含中蝦5只
一杯豆奶
清茶
一杯菜沙律
2/3杯雞粒意粉湯
一個漢寶包
加生菜
蕃茄片
半杯脫脂奶
清茶
午點 一份水果
一個小籠包或兩塊 竹芋粉
晚餐 一杯白米飯或一杯半麵(90克肉丝炒)
一杯清菜(兩茶匙油)
半杯豆腐湯 (可加碎紅/白蘿蔔115克)
清茶
一杯菜沙律
90克烤寬麵條
半杯青扁豆或什锦豆
一個小餐包
一茶匙牛油
一茶匙沙律油
半杯脫脂奶
晚點 一份水果
一份三明治或一份果汁
1/3杯上海炒麵加30克肉絲